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五花肉蒜片炒茄子

收录时间：2025-07-17 13:59:46 热度：1668℃

五花肉蒜片炒茄子的做法

1张图片

“ 现在正是吃茄子的季节，我们今天就做一道特别费米饭的菜，五花肉蒜片炒茄子。 ”

食材明细

主料

管茄一个
五花肉 少许
线椒一根
小米辣 3个

辅料

生姜一小块
小葱 2根
大蒜 5颗

调料

老抽一勺
蚝油一勺
盐一小勺
白糖少许

美食特点

葱香口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

五花肉蒜片炒茄子的做法步骤

1
准备食材。
2
管茄切厚一点的片，青红椒切圈，五花肉切片，大蒜、生姜切片，小葱切长一点的段。
3
锅中倒油把茄子倒进去煎至两面焦黄到出备用。
4
五花肉倒进锅里炒出香味。
5
再把青红椒，生姜，蒜片倒进去里面加老抽，蚝油翻炒均匀。
6
把炒好的茄子倒进去翻炒，最后再把香葱倒进去加盐，白糖翻炒均匀即可出锅了。
7
成品图。

本次制作《五花肉蒜片炒茄子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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