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西葫芦红萝卜鸡蛋饺子

收录时间：2025-07-12 11:55:03 热度：301℃

西葫芦红萝卜鸡蛋饺子的做法

3张图片

“ 好吃不过饺子，今天是头伏，人们常说“头伏饺子二伏面”，那咱们今天就吃饺子吧。 ”

食材明细

主料

西葫芦 一个
胡萝卜 半个
鸡蛋 3个
木耳少许
虾皮少许
香菇 2个
面粉 400g

辅料

小葱 2根
生姜半块

调料

盐一勺
鸡精一小勺
蚝油一勺
香油一小勺
胡椒粉 一小勺
花椒粉 一小勺

美食特点

葱香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

西葫芦红萝卜鸡蛋饺子的做法步骤

1
面粉里面加盐先用水拌成絮状。
2
揉成光滑的面团醒发。
3
准备所有食材。
4
西葫芦用叉子插成丝放盐腌制5分钟。
5
起锅烧油把鸡蛋炒好备用。
6
再把虾皮炒好后备用
7
把胡萝卜和香菇切成小丁。
8
再倒进锅里炒至胡萝卜断生。
9
把木耳切成小丁，小葱切末，西葫芦用手把水挤干净再切成小丁，生姜切末把所有食材都放进大碗里。
10
里面加盐，蚝油，香油，鸡精，胡椒粉，花椒粉，再烧些油倒进去把饺子馅拌均匀备用。
11
把面搓成长条。
12
切成小剂子，擀成皮。
13
饺子包好了。
14
起锅烧水下饺子喽。
15
再配个料汁。
16
真好吃。

本次制作《西葫芦红萝卜鸡蛋饺子》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：面食饺子

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