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可乐鹌鹑蛋

收录时间：2021-11-23 02:02:43 热度：2672℃

可乐鹌鹑蛋的做法

2张图片

“ 小小鹌鹑蛋，营养胜鸡蛋。和鸡蛋相比，其蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍。这两种物质都是高级神经活动不可缺少的哟，非常健脑补脑。 ”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 30个

辅料

可乐 500ml

调料

盐 1小勺
生抽一勺
老抽 1勺
香叶 3片
八角 2个
桂皮一块
熟芝麻 少许

美食特点

果味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

可乐鹌鹑蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
起锅把鹌鹑蛋放锅里，水开后再煮10分钟。
3
鹌鹑蛋煮好后用凉水过凉，去壳，鹌鹑蛋用刀在上面划两下。
4
鹌鹑蛋放砂锅里。
5
里面加可乐。
6
加一勺生抽。
7
再加一勺老抽。
8
加一小勺盐。
9
再把桂皮，香叶，花椒粒，八角加进去。
10
大火煮开后中火再炖20分钟。
11
鹌鹑蛋煮好后捞出放碗里撒上白芝麻就可以开吃了。
12
成品图。

本次制作《可乐鹌鹑蛋》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜

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