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海鲜意面

收录时间：2024-05-20 19:00:15 热度：9559℃

海鲜意面的做法

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“ 当有开了瓶没喝完的白葡萄酒时，做个海鲜意面就很合适了 ???? 工序简单，成品可口，特别适宜在惬意的夏季夜晚。 ”

食材明细

主料

混合海鲜 一包（400-500g）
西红柿 1（小）50-200g
白葡萄酒 70-80ml
欧芹或茴香叶，20g
蒜 2瓣
柠檬半个
意面 150g

辅料

植物油 1勺
橄榄油 半勺
黄油 15-20g

调料

糖一小撮
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

海鲜意面的做法步骤

1
把主要食材备好：海鲜冲洗净沥干。西红柿一半切小丁，一半切碎。切蒜泥。欧芹或茴香切好。
2
用雷司令做的味道经试验很好。
3
中高火，入油，放入海鲜，煎两分钟。
4
加入蒜泥和西红柿丁，煎2分钟。
5
加入白葡萄酒
6
加入余下的碎西红柿泥。如果用茴香代替欧芹碎话，在这一步加入茴香。
7
把冷水过的意面加入锅中。
8
出锅时加入欧芹或茴香点缀。
9
完成！

本次制作《海鲜意面》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：主食西餐

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