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马齿苋发面馍

收录时间：2024-05-26 23:02:03 热度：596℃

马齿苋发面馍的做法

2张图片

“ 马齿苋发面馍，洁白喧软，淡淡的的马齿苋的清香，一点不酸哦。 ”

食材明细

主料

马齿苋 适量
面粉适量

辅料

发酵粉 适量
盐适量马齿苋

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

马齿苋发面馍的做法步骤

1
嫩嫩的马齿苋择洗净。
2
适量面粉。
3
切碎。
4
马齿苋放面粉上，撒适量盐。
5
发酵粉温水化开。
6
发酵粉水倒入，用筷子搅成絮状。
7
揉成光滑面团，自然发酵。
8
发好的面团排气。
9
揪成小剂子。
10
揉成馒头坯。
11
饧20分钟左右，冷水上锅，中火蒸25分钟。
12
蒸好的马齿苋发面馍，洁白喧软。
13
成品。
14
成品。

制作小窍门

宜选择嫩嫩的马齿苋，一点不酸。

本次制作《马齿苋发面馍》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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