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芹菜叶煎蛋

收录时间：2021-11-23 01:20:47 热度：8891℃

芹菜叶煎蛋的做法

2张图片

“ 芹菜的营养价值很高，主要有降压作用，很多家庭把芹菜叶都择掉，弃之不用，其实非常可惜。科学研究证明，芹菜叶的营养、保健成分一点也不逊色于芹菜。 ”

食材明细

主料

芹菜叶 100克

辅料

鸡蛋 4个

调料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜叶煎蛋的做法步骤

1
芹菜叶洗净控干水分。
2
把芹菜叶切碎。
3
鸡蛋搅打均匀。
4
放入芹菜叶、少许盐，搅拌均匀。
5
炒锅上火放油烧热。
6
倒入鸡蛋芹菜叶拌成的糊。
7
火不要太大，以防糊锅。待一面煎黄，大翻勺，再煎另一面。
8
改刀装般盘。

制作小窍门

1.芹菜叶的水分没必要控干，切碎一点易于成型。
2.油量适当增加一点。
3.掌握好火候，以防煎糊。

本次制作《芹菜叶煎蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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