1张图片
					
				 
								
					
						“
						不是冬天也可以吃白萝卜,因为汤里加了姜片祛湿温中,白萝卜可以消滞止咳,养颜美容,平气理肠,含水分足,小火慢熬出来的汤色清亮,肉骨绵滑,有姜那种淡淡的清香辛味,夏天喝一碗消暑祛湿最好不过。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
白萝卜骨头汤的做法步骤
				
				
					
											- 
													
							
1
姜削皮切片。姜是神奇的东西,姜肉性温热,姜皮确实寒性之物。所以想取姜的热性食补的话,就要去皮。
 
													
						 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
4
把白萝卜,姜,骨头一起入锅,加水,大火煮沸。把表面浮沫撇掉。
 
													
						 
											- 
													
							
5
小火熬一个半小时+   萝卜绵软,骨头上的肉可以轻易剥离骨头,加点盐调味,就可以。
 
													
						 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
										
				 
								
					
制作小窍门
				
				
				这是家常汤式,不复杂。排骨焯水再用,没有血沫,汤色才能明亮干净。可以加几粒红枣增加营养。				
												
					本次制作《白萝卜骨头汤》所使用的厨具:砂锅