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收录时间:2021-11-23 00:56:31      热度:7681℃
白萝卜骨头汤的做法

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不是冬天也可以吃白萝卜,因为汤里加了姜片祛湿温中,白萝卜可以消滞止咳,养颜美容,平气理肠,含水分足,小火慢熬出来的汤色清亮,肉骨绵滑,有姜那种淡淡的清香辛味,夏天喝一碗消暑祛湿最好不过。

食材明细

主料
辅料
  • 1块
调料

美食特点

白萝卜骨头汤的做法步骤

  • 白萝卜骨头汤的做法步骤:1
    1
    姜削皮切片。姜是神奇的东西,姜肉性温热,姜皮确实寒性之物。所以想取姜的热性食补的话,就要去皮。
  • 白萝卜骨头汤的做法步骤:2
    2
    白萝卜切滚刀块。
  • 白萝卜骨头汤的做法步骤:3
    3
    骨头焯水,洗干净后再用来煲汤。
  • 白萝卜骨头汤的做法步骤:4
    4
    把白萝卜,姜,骨头一起入锅,加水,大火煮沸。把表面浮沫撇掉。
  • 白萝卜骨头汤的做法步骤:5
    5
    小火熬一个半小时+ 萝卜绵软,骨头上的肉可以轻易剥离骨头,加点盐调味,就可以。
  • 白萝卜骨头汤的做法步骤:6
    6
    妈妈一碗。
  • 白萝卜骨头汤的做法步骤:7
    7
    宝宝一碗。

制作小窍门

这是家常汤式,不复杂。排骨焯水再用,没有血沫,汤色才能明亮干净。可以加几粒红枣增加营养。
本次制作《白萝卜骨头汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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