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五色菜包子

收录时间：2024-02-15 21:41:50 热度：7178℃

五色菜包子的做法

1张图片

“ 素包子，好吃又健康，喜欢肉的还可以把猪肉馅掺进去。我家孩子不爱吃菜，但是这个菜包子孩子特别爱吃！ ”

食材明细

主料

西葫芦 1根
胡萝卜 1根
木耳少许
粉丝一包
包菜半个
鸡蛋 3个
面粉适量
酵母适量

辅料

猪肉馅 半斤（可要可不要）

调料

盐适量
鸡精适量
香油适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

五色菜包子的做法步骤

1
胡萝卜擦丝，我家孩子不爱吃胡萝卜我就先炒下，就没有胡萝卜的味道了。
2
加入擦丝的西葫芦和包菜，包菜我用水焯了一下。
3
鸡蛋蛋散，炒散，留了一点点和肉馅。木耳提前泡发，粉丝也是提前泡发，粉丝我用剪刀剪碎。
4
加盐，鸡精，蚝油，糖，胡椒粉，香油。馅搞定了，想要加肉的可以包之前把肉馅和进去。
5
肉馅加盐，鸡精，蚝油，酱油，胡椒粉，鸡蛋，用力朝一个方向使劲打，我正常加半杯水，但是菜里面有水分我就没有打很多水。
6
和面的程序我没拍，想要面发的好，面一定要软一点，一搬我把水烧好，包好了放锅里醒一会再开火蒸，一般蒸13分钟。

本次制作《五色菜包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜早餐包子

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