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抹茶千层马蹄糕

收录时间：2022-11-13 01:07:59 热度：1817℃

抹茶千层马蹄糕的做法

2张图片

“ 第一次做马蹄千层糕，没想到很简单，配方对了，喜欢什么颜色可以自己挑，红色首选红糖，青色当然是抹茶！绿色，可谓是春意盎然，生机勃勃的颜色。 ”

食材明细

主料

马蹄粉 180g
牛奶 500ml
椰汁 400ml
清水 100ml

辅料

白糖 45g

调料

抹茶 5g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶千层马蹄糕的做法步骤

1
准备的材料。
2
马蹄粉平均分成2份，1⃣️抹茶+白糖+牛奶+马蹄粉2⃣️椰汁+清水+马蹄粉。
3
搅拌至马蹄粉溶解，无颗粒状态，准备一个勺子。
4
先勺两勺白色粉浆，盖起来大火蒸3分钟。
5
打开盖子加入绿色抹茶粉浆，盖起来蒸3分钟。
6
连续重复至粉浆倒入完毕。盖起来蒸8分钟。
7
拿出来冷却，放入冰箱冷藏一会再拿出来切。（放入冰箱颜色会绿一点）
8
切块装盘。
9
成品。

本次制作《抹茶千层马蹄糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：糕点下午茶

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