菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒荞面灌肠

炒荞面灌肠

收录时间：2021-11-23 00:01:27 热度：3904℃

炒荞面灌肠的做法

2张图片

“ 荞面碗坨和荞面灌肠大同小异。 ”

食材明细

主料

荞面碗坨 2片
奶白菜 3片
胡萝卜 30g
猪肉 60g

辅料

葱适量
红辣椒 1个
盐适量
姜适量
蒜适量

料汁

蒜泥 2粒
陈醋 2勺
生抽 1勺
花椒大料水 2勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒荞面灌肠的做法步骤

1
取两瓣蒜加适量的盐捣成蒜泥。加入陈醋，生抽，花椒大料水兑成料汁。喜辣可加些油辣椒。
2
奶白菜三片切成细丝，叶梗分开放。30克的红萝卜切细丝。猪肉60克切细丝。葱蒜红辣椒适量。荞面碗坨切成条。调好的料汁适量。
3
炒锅没少许油煸香猪肉丝。
4
加入料酒、酱油快速翻炒，变色出锅。
5
炒锅洗净，重新加入少许油。
6
煸香葱丝、蒜片、红辣椒。
7
下胡萝卜丝、白菜梗翻炒。
8
加入切好的荞面条翻炒几下。
9
加入炒好的肉丝翻炒均匀。
10
下入白菜叶。
11
倒入调好的碗汁，调入少量的五香粉和盐。
12
翻炒均匀后盖上盖子稍焖一下，促进入味。
13
街头一般用豆芽或土豆丝加香肠炒。配菜不同但一碗蒜醋料汁必不可少。
14
是菜又是饭，一碗搞定。

本次制作《炒荞面灌肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

夜宵零食元宵节台湾美食孕妇坐月子护肝传统美食养生菜傣菜果酱通乳润肺止咳抗皱咖喱菜米饭立夏止血调理