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土豆炖牛腩
土豆炖牛腩
淡淡咖啡香的夏天
收录时间:2021-11-22 23:56:30 热度:10093℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
适量
辅料
土豆
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
土豆炖牛腩的做法步骤
1
先把牛腩切小块,跑出血水。
2
起锅,烧油,放入花椒,变色后捞出,放入白糖。
3
炒至琥珀色放入牛腩。
4
把牛腩翻炒均匀,炒至变色放入葱姜段、香叶、八角、草寇、白芷、沙姜。
5
再放入料酒、生抽、老抽翻炒均匀后加入水,漠过牛腩。
6
焖煮1小时,然后放入土豆,再放入盐,调味。
7
起锅装盘即可。
本次制作《土豆炖牛腩》所使用的厨具:砂锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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