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蚝油焖鸡翅

收录时间：2022-12-09 21:33:11 热度：7861℃

蚝油焖鸡翅的做法

1张图片

“ 吃腻了可乐鸡翅，今天用蚝油来红焖，口感依然棒棒哒美味。 ”

食材明细

主料

鸡全翅 6个
蚝油 2勺
干辣椒 3个
姜片 3块
八角 3颗
老抽 1勺
酱油适量
料酒 1匙
胡椒粉 少许
白糖 1小勺
盐适量

辅料

水适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油焖鸡翅的做法步骤

1
所需材料。
2
将鸡翅洗净剁成小段。
3
加入料酒，少许盐和胡椒粉拌均腌着备用。
4
取个小碗，加入两勺蚝油和适量酱油，一勺老抽和一小勺的白糖为汁料。
5
上锅入少量油，将鸡翅煎至两面金黄。
6
加入之前调好的汁料炒开。
7
放入姜片干辣椒和八角。
8
倒入适量的水。
9
盖上锅盖烧开后，用中火焖烧煮。
10
煮至汤汁浓稠时，开盖大火收汁即可。
11
成品。

制作小窍门

盐的分量根据自己口味调配。

本次制作《蚝油焖鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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