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素炸藕丸

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 23:02:46 热度：6737℃

素炸藕丸的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 1节
鸡蛋 1只

辅料

面粉适量
植物油 (炸）500g

调料

葱姜末 1匙
盐少许
五香粉 少许

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

素炸藕丸的做法步骤

1
藕削皮切片，再切成丝，剁碎。
2
藕放盆里，加入鸡蛋，盐，五香粉拌匀。
3
放入面粉搅拌。
4
面粉酌情添加，拌成稠面糊即可。
5
锅放油烧热，手上抹油把面糊轻轻搓成小丸子，放入油锅中火炸。
6
炸金黄即可捞出。
7
成品图。

制作小窍门

面糊粉不用加太多，和成稠糊即可，轻轻搓成丸子。

本次制作《素炸藕丸》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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