菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉蒸鳕鱼

豆豉蒸鳕鱼

灵儿de御膳房

收录时间：2025-09-04 04:49:14 热度：5130℃

豆豉蒸鳕鱼的做法

6张图片

食材明细

主料

狭鳕鱼 1块

辅料

葱绿 2根
姜适量
黑豆豉 1匙

调料

料酒 2勺
蒸鱼豉油 1勺
白糖适量
黑胡椒 适量

美食特点

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉蒸鳕鱼的做法步骤

1
将鳕鱼解冻。
2
把多余的水擦干放盘中。
3
淋料酒、蒸鱼豉油，撒点白糖、黑胡椒，再铺上姜丝，腌制20分钟。
4
铺上黑豆豉。
5
切葱，一半长，一半碎。
6
把长的铺在鳕鱼上。
7
放入烧开的蒸锅，中火蒸5分钟，关火闷5分钟。
8
揭开盖子，把葱挑出来扔掉。
9
撒上葱花，热锅烧油淋上去，只听呲拉一声，激发出葱香。

制作小窍门

这个袋装鳕鱼本身含有盐，加上蒸鱼豉油和黑豆豉都很咸，我就没有放盐，咸度刚好。

本次制作《豆豉蒸鳕鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

河南小吃祛痘果酱健脑益智酒席馄饨幼儿减压便秘湖北小吃节日习俗父亲节芒种云贵小吃朋友聚餐广东小吃野餐包子