菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉蒸鳕鱼

豆豉蒸鳕鱼

灵儿de御膳房

收录时间：2025-09-04 04:49:14 热度：5160℃

豆豉蒸鳕鱼的做法

6张图片

食材明细

主料

狭鳕鱼 1块

辅料

葱绿 2根
姜适量
黑豆豉 1匙

调料

料酒 2勺
蒸鱼豉油 1勺
白糖适量
黑胡椒 适量

美食特点

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉蒸鳕鱼的做法步骤

1
将鳕鱼解冻。
2
把多余的水擦干放盘中。
3
淋料酒、蒸鱼豉油，撒点白糖、黑胡椒，再铺上姜丝，腌制20分钟。
4
铺上黑豆豉。
5
切葱，一半长，一半碎。
6
把长的铺在鳕鱼上。
7
放入烧开的蒸锅，中火蒸5分钟，关火闷5分钟。
8
揭开盖子，把葱挑出来扔掉。
9
撒上葱花，热锅烧油淋上去，只听呲拉一声，激发出葱香。

制作小窍门

这个袋装鳕鱼本身含有盐，加上蒸鱼豉油和黑豆豉都很咸，我就没有放盐，咸度刚好。

本次制作《豆豉蒸鳕鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

饮品秋冬进补素菜小菜祛痰技巧类鱼类延缓衰老饼鄂菜面食疏肝理气益寿秋季食谱雨水奶昔补肾养发