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香辣海带丝

收录时间：2022-11-26 17:05:55 热度：4057℃

香辣海带丝的做法

4张图片

“ 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。姐妹们可要多吃一点哦～～ ”

食材明细

主料

海带丝 400克

辅料

蒜适量
葱适量
生抽适量
盐适量
老干妈 适量
鸡精适量
麻油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣海带丝的做法步骤

1
海带事先浸泡2小时左右，洗净，切段；葱洗净切小段，蒜拍扁切碎。
2
锅中烧开水，倒入海带丝焯8分熟。
3
焯好后捞起沥干。
4
锅中热油，爆香蒜蓉，倒入海带丝中小火翻炒。
5
下适量盐炒匀。
6
适量老干妈炒匀。
7
适量葱花炒匀。
8
起锅前下生抽与香麻油炒匀即可。

制作小窍门

海带丝要焯水到不软不硬，既要熟又要咬着有点脆，那样才爽口。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。　　

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