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蒜苔炒榆钱

收录时间：2024-05-21 17:03:40 热度：6264℃

蒜苔炒榆钱的做法

2张图片

“ 松散，香而不腻。 ”

食材明细

主料

榆钱适量
面粉适量
蒜苔适量

辅料

玉米油 适量
蒜一瓣
干红辣椒 一个
花椒适量
盐适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苔炒榆钱的做法步骤

1
榆钱适量，淘洗干净。
2
倒入适量食用油，拌匀，适量面粉，均匀裏上一层面粉。
3
水开，上屉大火蒸5，6分钟。蒸好的榆钱不变色，仍旧绿绿的。
4
倒入容器中，撒上适量盐，簸匀。松散不粘。
5
小米椒，蒜苔切小粒。
6
锅内适量油烧热，蒜，花椒，干红辣椒炒香。
7
蒜苔倒入，翻炒出香味儿。
8
蒸好的榆钱倒入。
9
翻炒均匀即可。
10
成品。
11
成品。

本次制作《蒜苔炒榆钱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃春季食谱农家菜

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