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奶油炖菜

收录时间：2022-12-31 19:00:29 热度：6287℃

奶油炖菜的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 2只
土豆适量
洋葱适量
口蘑适量
胡萝卜 适量
大白菜 适量

辅料

生奶油 适量
小麦粉 适量
牛油适量
高汤适量
盐适量
黑胡椒 适量

美食特点

奶香口味
炖工艺
半小时耗时
未知难度

奶油炖菜的做法步骤

1
准备两个鸡腿肉，将鸡腿的皮和骨头去掉，鸡肉切成能一口吃下的大小。加入下许盐，鸡粉，黑胡椒，小许淀粉拌匀。
2
.将腌制好的鸡肉放入锅中，用黄油煎到两面金黄后盛出备用。
3
将大白菜，胡萝卜，洋葱，土豆，口蘑全部切成能一口能吃下的大小备用。
4
用黄油煎香蒜头放入胡萝卜，洋葱，土豆，口蘑快炒一下后放入汤锅中加入500cc高汤，放入一片月桂叶中火煮10分钟。
5
在煮的期间，开始做白色调料汁，先把3大块黄油放入锅中，用小火加热至溶化，等差不多融化之后放入3大勺小麦粉一边叫人一边搅拌防止烤糊，后打入生奶油50-100cc大概煮7或8分钟。
6
大概煮10分钟之后放入煎到金黄的鸡肉，白菜段拌匀中火煮5分钟再放入白菜叶。煮好的酱汁，一边煮一遍搅拌煮10分钟。最后加入盐，黑胡椒调味，再把灼过水的菠菜切断放入拌匀。
7
一盘热腾腾的奶油炖菜就做好了哦~~~~~~~

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