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黄瓜炒大虾

收录时间：2022-12-08 18:43:38 热度：6307℃

黄瓜炒大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 2根
大青虾 10只

辅料

木耳 5朵
葱碎适量
姜碎适量
蒜碎适量
料酒 1勺
蚝油 2勺
盐适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜炒大虾的做法步骤

1
黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
2
大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
3
木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
4
热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
5
倒入腌制的大青虾，快速滑炒至变红色。
6
加蚝油2勺及适量热水。
7
盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。
8
另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。
9
加木耳，炒匀。
10
再将炒好的大青虾及汤汁一并放入。
11
加适量的盐，调味。
12
撕入少许鸡精调味，即可出锅食用。

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