菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 无油无糖全麦欧包

无油无糖全麦欧包

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 21:35:50 热度：9550℃

无油无糖全麦欧包的做法

1张图片

“ 这款欧包是杂粮面包，适合于健康人瘦身消脂，适于高糖人士降糖，都是健康美味之早餐主食。 ”

食材明细

主料

全麦粉 250克
高筋面粉 30克
酵母 5克
黑豆 50克
薏米 50克
清水 120克

辅料

食盐 3克

美食特点

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

无油无糖全麦欧包的做法步骤

1
准备食材：全麦面粉，高筋面粉，黑豆，酵母，食盐，薏米。
2
黑豆、薏米倒入粉碎机研磨杯中。
3
打成沫。
4
各种材料入面包桶混合，揉成光滑面团。
5
将面团搓园放入盆中进行第一次发酵。
6
发酵至两倍大。
7
将面团取出进行排气。
8
进行上下左右折叠（进行两次）。
9
将面团搓园。
10
用烘焙纸包住面团放入盆中，盖上盖子进行第二次发酵。
11
发酵至两倍大，将面团移入烤盘。
12
用刀具在面包胚上割包（按照自己喜好割包）。250℃预热烤箱。
13
将面包胚罩上不锈钢盆250℃烤20分钟。然后，去掉钢盆220℃再烤20分钟（个人烤箱温度不同，我给出的温度只做参考）。
14
烤好的欧包。
15
待欧包凉透之后进行切片。

本次制作《无油无糖全麦欧包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

传统美食排毒养颜哺乳期闽菜素菜养颜蛋糕卷通乳农家菜增强记忆力山东小吃谷雨二月二元宵节增进食欲糕点芒种馒头花卷