菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手撕椰蓉吐司

手撕椰蓉吐司

收录时间：2024-03-25 05:03:11 热度：7406℃

手撕椰蓉吐司的做法

1张图片

食材明细

面团材料

高筋面粉 300克
牛奶 110克
淡奶油 45克
糖 45克
全蛋液 30克
盐 3克
酵母 4克
黄油 20克

椰蓉馅

糖 30克
黄油 30克
全蛋液 30克
椰蓉 50克

表皮材料

全蛋液 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

手撕椰蓉吐司的做法步骤

1
除黄油外所有面团材料都放进去，搅拌后揉成面团，揉20分钟。
2
然后放软化的黄油后再揉20分钟，如果实在粘手不好揉可以放点面粉。
3
揉好的面团，放进烤箱，下层放35℃温水帮助发酵。
4
调椰蓉馅：将30克白糖、30克全蛋液和30克液体黄油以及50克椰蓉搅拌均匀。
5
面团发两倍大。
6
揉面排除空气。
7
擀成长方形。
8
放上椰蓉，留1/3不放。
9
没放椰蓉那部分先折叠，然后再折右边的。
10
擀开，横过来再折叠三次。
11
再擀开竖着切三刀。
12
编小辫，注意将将馅料朝上露出来。
13
两头窝在下面放入吐司盒。
14
当面团发酵到吐司盒八成满时表面用刷子刷全蛋液。
15
烤箱提前预热180℃10分钟，放入吐司盒烘烤30分钟左右，中间观察吐司表面情况。
16
如果表面已经焦黄了，可以表面盖上锡纸，烤箱上档调到90℃，下档调到200℃继续烘烤。
17
成品图。

本次制作《手撕椰蓉吐司》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

烘焙冰品鄂菜工作餐白露雨水小清新立秋冰淇淋御寒自制酱料圣诞节湘菜家常菜澳门美食香港美食炒饭母亲节