菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

爱跳舞的老太

收录时间：2024-04-16 16:00:35 热度：7429℃

孔雀开屏鱼的做法

4张图片

“ 常常做鳊鱼吃，但是还没有做过孔雀开屏鱼，今天老公又买了一条鳊鱼，大着胆子做了一次孔雀开屏，
还不错哦！ ”

食材明细

主料

鳊鱼 1条
蒜味剁椒 适量

辅料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
蒸鱼豉油 适量
油适量
辣椒适量
枸杞子 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

孔雀开屏鱼的做法步骤

1
鳊鱼去鳃，去鳞，洗净.
2
把鱼头部分与鱼尾剁下，取出鱼肚，洗净.
3
从鱼背处下刀，中间脊背切断，鱼肚不切断，鱼尾切片，用盐，料酒，胡椒粉腌10分钟入味.
4
大盘撒些姜丝。
5
把鱼摆上，鱼片均匀成扇形，鱼头放当中。鱼尾摆两边，加些料酒。
6
水开，放下鱼盘，蒸2分钟。
7
倒去蒸鱼盘里的水.
8
撒些剁椒，再蒸7分钟，闷2分钟
9
撒上葱花。
10
淋上蒸鱼豉油.
11
浇上热油即可.

制作小窍门

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定.
2.水开后再蒸鱼。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

润肺止咳馒头花卷产后调理排毒懒人食谱江浙小吃健脾养胃宿舍时代立秋贵州菜果汁米苏菜农家菜陕西菜大雪北京小吃早餐