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即食汤圆

开车去蹭饭

收录时间：2021-11-22 20:39:46 热度：4808℃

即食汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 200g
红枣 50g
黑芝麻 20g
花生 100g
白糖 20g
蜂蜜两勺

辅料

食用油 50g
椰蓉 30g

美食特点

甜香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

即食汤圆的做法步骤

1
准备好材料，油和白糖忘拍了。
2
红枣洗净剪碎去核，上锅蒸10分钟。
3
糯米粉加入白糖，25g油，适量水调成糊状。
4
另备一口锅，烧干，倒入花生米小火慢炒至变色，装盘晾凉备用。
5
芝麻同样小火慢炒至啪啪响，装盘备用。
6
炒熟的花生去皮筛干净。
7
把蒸好的红枣碎、黑芝麻、花生米放入料理机打碎。
8
打好的红枣花生芝麻碎加入两勺蜂蜜拌匀。
9
搓成龙眼大小的丸子当馅料备用。
10
蒸好的糯米糊取出，抓成大小均匀的小剂子，糯米糊有点粘手，记得先在手心抹点食用油。
11
把糯米剂子压扁包上红枣花生芝麻球，裹上椰蓉，装盘即可，香味浓郁，口感丰富的即食汤圆就做好了，悠闲的午后来一份，绝对是高颜值的下午茶。

制作小窍门

喜欢牛奶的可以在调糯米糊时把水换成纯牛奶，会有浓郁的奶香味。这个馅料是万能的，可以做即食的，也可以包生皮，煮或炸都一样好吃哦！

本次制作《即食汤圆》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃元宵节

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