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手撕包菜

收录时间：2021-11-22 20:39:42 热度：9047℃

手撕包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

圆白菜 1个（小）
猪瘦肉 150g

辅料

油少许
盐少许
胡椒粉 少许
料酒少许
酱油少许
淀粉少许
生抽少许
鸡精少许
葱少许
郫县豆瓣酱 少许
糖少许
辣椒 2个
姜适量
蒜适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

手撕包菜的做法步骤

1
备好食材，肉切片。
2
圆白菜洗净用手撕成片。
3
辣椒切段，蒜切片，葱姜切碎。
4
肉片上浆，放入少许料酒，胡椒粉，酱油，淀粉用手抓上劲，再放入少许油封住肉中水分。
5
坐锅点火倒油，热锅凉油倒入肉片改大火，（肉定型后再翻动）炒至8成熟时出锅装盘备用。
6
锅中放油，放入郫县豆瓣酱炒香后放入辣椒葱姜蒜爆香。
7
放入圆白菜翻炒一会儿后放入肉片继续翻炒，翻炒中加入少许生抽，糖，盐，鸡精菜断生后即可出锅装盘。
8
成品。

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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