菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 街头小吃一一手抓饼

街头小吃一一手抓饼

收录时间：2021-11-22 20:29:51 热度：4863℃

街头小吃一一手抓饼的做法

1张图片

“ 不要一开始就用大火，会煎成硬硬的饼干，一定先用小火煎至变颜色后再换大火，大火要勤翻面。 ”

食材明细

主料

面粉 500g
盐 4g
鸡蛋 2个
温水 160g

辅料

葱适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

街头小吃一一手抓饼的做法步骤

1
2个鸡蛋加适量葱，4克盐。
2
加500克面粉，揉匀面团。（我用面包机搅了10分钟）
3
搓长条。
4
均匀切10份。
5
分别揉匀，搓椭圆。刷上油。（整个椭圆表面刷油）
6
放入大碗，盖好盖子醒发30分钟。
7
取个面团，用手撑长。
8
用擀面杖擀成薄的长方形，刷油。
9
像折扇子一样折起面片。
10
压平，从一端卷至另一端，未尾使劲捏好。
11
卷好后，用手往下压扁。
12
擀成圆形。这就做好一个柸子了。
13
做好的坯子，可以用保鲜膜隔开，一层一层放好，放入冰箱冷冻保存，随吃随拿。
14
电饼铛刷油预热。
15
放入饼柸，小火煮至鼓起变颜色，饼柸上两面也刷油，后改大火煎金黄。
16
盛盘，可以直接吃或撒番茄酱，鸡蛋，火腿，蔬菜夹着吃。

本次制作《街头小吃一一手抓饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

婚宴儿童陕西小吃增肥宿舍时代外国美食产后调理糖水韩国料理名菜安胎增进食欲秋季食谱幼儿烤箱菜二月二奶昔霜降