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酱大骨
酱大骨
龙猫爱吃糖
收录时间:2024-04-01 11:13:54 热度:1765℃
1张图片
“
天气这么冷,不如窝在家里,美美的吃顿肉肉。
”
食材明细
主料
尾骨
一斤半
辅料
豆瓣酱
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
炖肉香料
适量
美食特点
咸香
口味
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酱大骨的做法步骤
1
骨头洗净,放葱姜大料焯水后捞出。
2
转用电饭锅,姜铺底,并放入葱、冰糖。
3
两勺生抽,两勺老抽,三勺豆瓣酱,一勺料酒,调匀。
4
将调好的料汁倒入锅中。
5
准备香料,花椒,大料炖肉料(我这次放的有些多,可以少放一些)。
6
盖上盖子,选择炖肉档。出锅前,再选择收汁档。完成。
制作小窍门
花椒大料和炖肉料不用放太多,我这次香料味儿有点重了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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