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香酥鸡块

收录时间：2024-04-06 19:20:19 热度：9732℃

香酥鸡块的做法

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“ 今做一款小孩子特别喜欢的香酥鸡块，直接秒杀肯德基，酥香满口，好吃到停不下来。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 2大块
鸡蛋 1个

辅料

黑胡椒 适量
料酒适量
盐适量
五香粉 适量
油适量
面包糠 适量
土豆淀粉 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香酥鸡块的做法步骤

1
2大块鸡肉洗净。
2
改刀切成大三角块。
3
鸡块里面加料酒+盐+黑胡椒汁+五香粉抓匀腌制20分入味。
4
准备所需辅料蛋液+面包糠+淀粉。
5
鸡块裹好淀粉。
6
蛋液糊。
7
腌制好的鸡块在淀粉里裹均匀然后在沾一层蛋液。
8
沾完蛋液最后沾面包糠压实以免炸至的时候掉渣渣。
9
依次都弄好，以免炸的过程手忙脚乱。
10
锅中5成油温开始下鸡块，小火慢炸。
11
颜色差不多时捞出控油再复炸一次颜色就更漂亮口感也会更酥脆。
12
炸好的鸡块控油。
13
装盘。
14
来一块吧！在配上自己喜欢的甜辣酱或者是番茄酱都可以，酥香满口。
15
成品。
16
成品。

本次制作《香酥鸡块》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜

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