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南瓜卡通馒头
南瓜卡通馒头
chihirozhou
收录时间:2023-01-07 05:20:34 热度:4350℃
1张图片
“
宝宝的辅食换着花样吃,好看有营养,连你也会爱上。
”
食材明细
主料
南瓜泥
90g
辅料
中筋面粉
150g
糖
10g
干酵母
2g
玉米油
5g
竹炭粉
少许
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
南瓜卡通馒头的做法步骤
1
南瓜去皮,放进蒸锅里隔水蒸熟,约15分钟,尽量切薄一点,这样容易熟。
2
把蒸熟的南瓜用勺子压成泥,然后过筛一次。这样可以得到更加细腻的南瓜泥。
3
把南瓜泥、中筋面粉、糖、干酵母、玉米油放在盘子里,混合搅拌成棉絮状,然后取出来,放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则,手光、面板光、面团光。
4
把面团平均分成8份,其中6份用来做小熊的头部,把面团滚圆。
5
一份面团搓成长条,然后切成小块,搓圆做小熊的耳朵。
6
剩下的一份面团加点竹炭粉揉均匀,搓成细条,做小熊的眼睛、眉毛、鼻子和嘴巴。
7
把做好的眉毛、眼睛、嘴巴和鼻子粘在小熊的脸上。可以用一点点水刷在小熊脸上来粘住这些小配件。做好后放在蒸锅里发酵30分钟,约1.5倍大。
8
然后隔水蒸12-15分钟,蒸好后不要立刻拿出,先在蒸箱里焖2、3分钟,防止热胀冷缩。然后取出即可食用。
9
这么可爱的小熊馒头,你舍得吃掉吗?
本次制作《南瓜卡通馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
馒头花卷
学生
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