菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荠菜鲜肉春卷

荠菜鲜肉春卷

收录时间：2022-11-12 05:36:12 热度：1689℃

荠菜鲜肉春卷的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉馅 200克
荠菜 300克
春卷皮 适量

辅料

生抽适量
白胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
食盐适量
香油适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜鲜肉春卷的做法步骤

1
荠菜洗净掐去老梗。
2
焯水后，放入冷水中过凉。
3
稍稍挤去水份切碎备用。
4
肉馅放入葱姜末，少许白糖，适量食盐，少许白胡椒粉，香油等调料拌匀。
5
切好的荠菜放入肉馅中，加入一个鸡蛋。
6
拌匀成馅料。
7
取一张春卷皮摊开，在一角上放入适量馅料。
8
如图所示，把底部向上折起。
9
两边翻折后，在顶端醮上面糊。
10
最后卷成长扁圆形的小包，春卷就包好了。
11
所有依次包好。
12
锅里放油烧至六成热，转中小火将包好的春卷逐一放入炸至金黄即可。

制作小窍门

1、一次可以多做些，放入冰箱冷冻，吃的时候取出直接炸即可，很是方便。
2、封口用的面糊就是（水+面粉）调匀成稠面糊。

本次制作《荠菜鲜肉春卷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐立春午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

农家菜曲奇壮腰健肾快手菜芒种处暑批萨酒席火锅本帮菜养心天津小吃外国美食台湾小吃零食汤羹北京小吃补锌