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“
寒冷的冬天再没有比一碗暖暖和和的食物，让人感觉幸福的事了…… ”
食材明细
美食特点
蛋皮时蔬荞麦饸饹的做法步骤
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1
取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，加少许碱粉合成硬一点的面团醒支三十分钟。
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锅中入油烧热倒入葱爆香，放入各种时蔬翻炒，加五香粉，蚝油，酱油炒出香味。
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蛋皮切菱形状撒入锅里，出锅加盐调味，撒青蒜末关火。
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适量饸饹盛入碗中，浇上蛋皮时蔬豆腐汤即可享用，喜辣可加一勺油泼辣子，简直美呆了。
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劲道爽滑，营养丰富，美美的家常面食，请您品鉴。
制作小窍门
时蔬随意搭配，喜欢皆可！和面加适量碱粉增加面的韧性！祝您愉快！
本次制作《蛋皮时蔬荞麦饸饹》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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