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排骨炖玉米
排骨炖玉米
琦琦&妈妈
收录时间:2024-06-02 18:20:25 热度:698℃
1张图片
食材明细
主料
猪排骨
适量
玉米
1个
辅料
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
十三香
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
排骨炖玉米的做法步骤
1
排骨洗净,凉水下锅放料酒,煮出血沫,盛出洗干净备用。
2
锅中加油,放冰糖熬制枣红色。
3
放入排骨炒出糖色,放十三香,耗油,生抽,老抽。
4
锅中加水。
5
放入葱姜蒜。
6
放入花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒。
7
盖上锅盖,大火炖20分钟,转小火。
8
放入玉米,在炖20分钟,放入盐,鸡精调味。
9
小火收汁,即可。
本次制作《排骨炖玉米》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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