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绿豆糯米饼
绿豆糯米饼
花式精致美食
收录时间:2021-11-22 18:01:42 热度:1508℃
2张图片
“
想念家乡镇上的小吃“油粑粑”,于是兴起做了这个的早餐。9月做的一个早餐觉得还不错。
”
食材明细
主料
糯米
200g
辅料
绿豆
100g
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
绿豆糯米饼的做法步骤
1
提前一夜将糯米,绿豆用水泡发,早上起来隔水蒸熟。
2
绿豆蒸熟后,捣碎。
3
蒸熟后将糯米装入保鲜袋用擀面杖来回碾压,还能看到一些糯米粒为好,这样做出来的糯米饼更有质感。垫子上摸一些食用油,将碾压好的糯米团揉搓成长条,切成一段段,搓成圆形,压成饼状,将绿豆泥包入中间,再压成饼状。油烧热,将饼入锅炸至微黄,出锅滤干油稍微冷却就可吃了。
4
很香。
本次制作《绿豆糯米饼》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
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