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土豆丸子

收录时间：2024-06-02 00:02:15 热度：3917℃

土豆丸子的做法

1张图片

“ 香酥可口特别美味。土豆和肉馅儿的完美结合。 ”

食材明细

主料

土豆一个
猪肉馅儿 半斤
鸡蛋二个
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

烧烤粉 少许
花椒面 少许
孜然粉 少许
五香粉 少许
酱油半匙
鸡粉少许
香酥炸鸡粉 二匙

美食特点

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆丸子的做法步骤

1
猪肉馅儿加葱姜蒜末剁细。这个手动做的吃起来口感会更好。
2
土豆去皮切薄片，放入蒸锅蒸至完全熟透。
3
把土豆片儿放入猪肉馅中。
4
用勺子尽量的把它压碎，让他和肉馅儿完全重合。要趁热哟，冷了就不好压。
5
使劲的压。
6
放入香酥炸鸡粉，鸡蛋。酱油少许的盐。
7
放入五香粉和鸡精顺着一个方向搅打上劲。
8
锅里放多一点的油，五成油温开小火放入丸子慢慢的炸。
9
一面炸好翻面就可以了。开开中火，再慢慢的炸一会儿。
10
香酥可口，特别的美味。

制作小窍门

土豆一定要趁热才好压细。

本次制作《土豆丸子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜零食午餐

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