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收录时间:2021-11-22 17:52:32      热度:7489℃
酱香饼的做法

  2张图片

食材明细

面团
  • 面粉 250克
  • 热水 75克
  • 凉水 100克
酱料
油酥
  • 面粉 适量
  • 适量
小料

美食特点

酱香饼的做法步骤

  • 酱香饼的做法步骤:1
    1
    面粉放开水搅拌成絮状。
  • 酱香饼的做法步骤:2
    2
    在放入凉水搅拌成絮状。
  • 酱香饼的做法步骤:3
    3
    揉成面团醒面30分钟。
  • 酱香饼的做法步骤:4
    4
    面板擦油,把醒好的面擀成薄片。
  • 酱香饼的做法步骤:5
    5
    面粉、油放一起搅拌均匀(油酥)。
  • 酱香饼的做法步骤:6
    6
    油酥刷在面皮上,切几刀(如上图)。
  • 酱香饼的做法步骤:7
    7
    面皮叠起来。
  • 酱香饼的做法步骤:8
    8
    叠好。
  • 酱香饼的做法步骤:9
    9
    擀成薄饼。
  • 酱香饼的做法步骤:10
    10
    饼铛刷油放入饼。
  • 酱香饼的做法步骤:11
    11
    饼熟取出。
  • 酱香饼的做法步骤:12
    12
    洋葱、蒜剁碎。
  • 酱香饼的做法步骤:13
    13
    郫县豆瓣、甜面酱、番茄酱、蚝油、白糖、水搅拌均匀。
  • 酱香饼的做法步骤:14
    14
    搅拌好的酱汁。
  • 酱香饼的做法步骤:15
    15
    锅中少许油。
  • 酱香饼的做法步骤:16
    16
    放入酱汁,小火起泡。
  • 酱香饼的做法步骤:17
    17
    放入洋葱碎炒香,盛出备用。
  • 酱香饼的做法步骤:18
    18
    把酱刷在饼上,撒上白芝麻、葱末即可。
  • 酱香饼的做法步骤:19
    19
    开吃,太香了!
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐     

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