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全素春卷

收录时间：2024-05-04 23:12:05 热度：5139℃

全素春卷的做法

4张图片

“ 利用小熊薄饼机做的春卷皮，包了些家常的素春卷，很是方便，炸好的春卷又酥又香！ ”

食材明细

主料

卷心菜 适量
胡萝卜 半根
黑木耳 少许
面粉 200克

辅料

盐少许
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

全素春卷的做法步骤

1
准备的原料。
2
黑木耳加清水泡发。
3
发好的黑木耳再汆水捞出。
4
胡萝卜去皮切丝，汆水，（时间不要长，几秒钟，变软就可以）
5
所有原料切丝加一起。
6
先加油拌匀，再加少许的盐拌匀待用。
7
面粉加380克的清水，少许的盐拌匀。
8
倒入面糊盆中。
9
薄饼机加热。
10
粘上面糊，加热一分钟左右，待饼皮四周翘起就可以。
11
做好的春卷皮。
12
包上适量的馅料。
13
油锅中炸至金黄色就可以。
14
又香又酥素春卷就好了！

制作小窍门

1.黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。
2.面糊的量可以做十张春卷皮。
3.蔬菜先用油拌匀再加盐可以少出水，保持口感！
4.面糊稠点，春卷皮就厚，稀点做好的春卷皮就可以薄点。

本次制作《全素春卷》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃家常菜午餐

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