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收录时间:2024-05-18 03:43:35      热度:9900℃
凉拌藕片的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 适量
  • 剁椒 一勺
  • 大蒜头 适量
  • 适量
辅料

美食特点

凉拌藕片的做法步骤

  • 凉拌藕片的做法步骤:1
    1
    准备好藕,清洗干净,去皮
  • 凉拌藕片的做法步骤:2
    2
    准备好其它的食材
  • 凉拌藕片的做法步骤:3
    3
    藕切成稍厚点的片
  • 凉拌藕片的做法步骤:4
    4
    清洗干净,泡入凉水中
  • 凉拌藕片的做法步骤:5
    5
    起锅烧水,水里面加一点点盐和醋
  • 凉拌藕片的做法步骤:6
    6
    水开后,放入藕片焯水8分钟
  • 凉拌藕片的做法步骤:7
    7
    过凉水,沥干水分
  • 凉拌藕片的做法步骤:8
    8
    另起锅烧油,下剁椒、大蒜末、姜末
  • 凉拌藕片的做法步骤:9
    9
    加白芝麻煸香(全程小火)
  • 凉拌藕片的做法步骤:10
    10
    所有处理好的食材都倒入一个大碗中,加葱花、生抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、香油
  • 凉拌藕片的做法步骤:11
    11
    翻拌均匀入味
  • 凉拌藕片的做法步骤:12
    12
    装盘
  • 凉拌藕片的做法步骤:13
    13
    好了,开吃????
本次制作《凉拌藕片》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜  

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