想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
螃蟹炒年糕
螃蟹炒年糕
野味世界
收录时间:2022-09-14 11:52:39 热度:5940℃
1张图片
食材明细
主料
石头蟹
500g
年糕
500g
辅料
菜油
1000g
色拉油
适量
孜然粉
适量
大葱
1个
青辣
3个
干辣椒
适量
蚝油
适量
黄酒
适量
生抽
适量
白糖
一点点
小葱末
一点点
蒜
10颗
鸡蛋
1个
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
螃蟹炒年糕的做法步骤
1
将石头蟹洗净 剥开壳 再去掉里面的腮 对半切开
2
准备一个鸡蛋 打散放入碗中 起锅烧油 将菜油倒入炸锅中 等油温升高后我们关小火炸 将电头蟹和蛋液一起炸成金黄色 放入碗中备用
3
另起锅倒入色拉油 将大蒜 大葱 姜和干辣椒爆香 再倒入黄豆酱 爆香后倒入干辣椒 炒几下再将年糕倒入一起翻炒均匀
4
再倒入炸好的石头蟹和青椒:倒入耗油.黄酒.糖.翻炒均匀加一点点的水 盖上锅盖 5分钟 而后打开锅盖继续翻炒几下 加入孜然粉和葱花即可出锅 香喷喷的 有种烧烤的味道……
本次制作《螃蟹炒年糕》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
推荐菜谱
法国菜
二人世界
甜品
西北菜
清肠
养发
养心
青少年
健脾养胃
儿童节
湖北小吃
东北菜
西式宴请
润肠通便
健忘
幼儿
贫血
养肾