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土豆炖牛肉

收录时间：2021-11-22 17:15:36 热度：3373℃

土豆炖牛肉的做法

1张图片

“ 这个菜炖的软烂，特别适合老人食用，而且味道浓厚，超级下饭 ”

食材明细

主料

牛肉一斤
土豆两个
胡萝卜 一个
西红柿 两个

辅料

生姜几片
炖肉佐料 适量
葱少许
白糖少许
料酒一勺
生抽一勺
老抽半勺

美食特点

酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

土豆炖牛肉的做法步骤

1
冷水下牛肉，煮开再煮一会
2
焯好的牛肉
3
准备大葱
4
炖肉调料装在调料包中
5
三个西红柿开水烫一下，剥皮
6
切块
7
起油锅，放入姜片
8
放入白糖，炒糖色
9
放入大葱和调料包
10
放入料酒
11
放入生抽翻炒
12
放入西红柿
13
待西红柿炒出汤汁后再放入点老抽。然后倒入高压锅炖半个小时入味。
14
土豆切一寸大的块
15
胡萝卜切小点的块
16
熟透的两个小西红柿剥皮切块
17
将炖好的牛肉倒入电压力锅，放入西红柿，放入土豆和胡萝卜，高压锅炖15分钟
18
土豆和牛肉都炖烂了，适合老人食用

本次制作《土豆炖牛肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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