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土豆炖牛肉
土豆炖牛肉
冷水浮萍
收录时间:2021-11-22 17:15:36 热度:3343℃
1张图片
“
这个菜炖的软烂,特别适合老人食用,而且味道浓厚,超级下饭
”
食材明细
主料
牛肉
一斤
土豆
两个
胡萝卜
一个
西红柿
两个
辅料
生姜
几片
炖肉佐料
适量
葱
少许
白糖
少许
料酒
一勺
生抽
一勺
老抽
半勺
美食特点
酸咸
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
土豆炖牛肉的做法步骤
1
冷水下牛肉,煮开再煮一会
2
焯好的牛肉
3
准备大葱
4
炖肉调料装在调料包中
5
三个西红柿开水烫一下,剥皮
6
切块
7
起油锅,放入姜片
8
放入白糖,炒糖色
9
放入大葱和调料包
10
放入料酒
11
放入生抽翻炒
12
放入西红柿
13
待西红柿炒出汤汁后再放入点老抽。然后倒入高压锅炖半个小时入味。
14
土豆切一寸大的块
15
胡萝卜切小点的块
16
熟透的两个小西红柿剥皮切块
17
将炖好的牛肉倒入电压力锅,放入西红柿,放入土豆和胡萝卜,高压锅炖15分钟
18
土豆和牛肉都炖烂了,适合老人食用
本次制作《土豆炖牛肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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