“ 柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、有着去腥增香的作用，用它做海鲜的调味品是在好不过的 ”

主料

• 鲈鱼 一条

辅料

• 料酒 5g
• 柠檬 50g
• 葱 20g
• 姜 10g
• 盐 5g
• 食用油 5g
• 蒸鱼豉油 20g
• 香菜 少许
• 花椒 少许
• 小红辣椒 2个