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西米紫薯卷
西米紫薯卷
南兮·人间烟火
收录时间:2021-11-22 17:05:59 热度:7209℃
3张图片
食材明细
主料
西米
适量
紫薯
1个
辅料
白糖
30g
炼乳
1勺
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
西米紫薯卷的做法步骤
1
准备食材
2
放入破壁机磨粉
3
倒入加白糖,倒入适量的温开水
4
搓成光滑的面团
5
放入冰箱冰十几分钟
6
用擀面杖擀平
7
紫薯去皮放入蒸熟取出压碎成泥,少许白糖和一勺炼乳搅拌均匀
8
把紫薯泥抹在面皮上
9
轻轻卷起来,切段,放入蒸锅蒸10左右分钟后关火,焖10分钟
10
Q弹柔韧
11
好吃
本次制作《西米紫薯卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
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