菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥鸭

香酥鸭

收录时间：2024-05-23 11:22:27 热度：1620℃

香酥鸭的做法

3张图片

“ 皮酥肉烂，超美味。 ”

食材明细

主料

鸭子半只

辅料

葱适量
五香粉 1茶匙
花椒适量
料酒 2茶匙
食盐适量
姜适量

美食特点

五香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

香酥鸭的做法步骤

1
白条鸭半只
2
调料：葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等
3
鸭子洗净，放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料
4
用手充分抹匀盖上保鲜膜腌渍4小时以上（腌渍过夜更入味）
5
腌渍好的鸭子拣去葱姜等调料，用高压锅压15分钟。（蒸锅大火蒸1小时）
6
蒸熟烂的鸭子取出抹干水份。
7
锅中油六成热，下入蒸好的鸭子炸至
8
炸至金黄捞出切块。
9
切块，撒上椒盐即可（也可以带甜面酱卷春饼，别有风味）

制作小窍门

无。

本次制作《香酥鸭》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜肉菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

川菜冰品豆浆常见菜式汤类新疆菜养生菜中元节壮阳白露冬至父亲节名菜祛斑学生增强记忆力防辐射越南菜