菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青椒炒肉片

青椒炒肉片

零下一度0511

收录时间：2022-11-12 08:13:48 热度：3176℃

青椒炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 150克

辅料

青椒 4个
姜 4片
蒜 2瓣
生抽 1勺
胡椒粉 2克
盐 2克
鸡精 2克
豆豉 30粒
生粉 2克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青椒炒肉片的做法步骤

1
瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
2
姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用
3
青椒对半切开去籽，再斜成段
4
锅内热油，下肉片滑炒后盛出备用
5
另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香
6
加入青椒段大火翻炒几下
7
再加肉片翻炒均匀
8
调入盐和鸡精炒入味
9
成品图。

制作小窍门

1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点生抽可以上色，加生粉和花生油可起到滑嫩的作用
2、瘦肉很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，这样才能保留滑嫩的口感。

本次制作《青椒炒肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

补血羹类祛痘谷雨糕点妇女节幼儿壮腰健肾降火解酒自制食材东北小吃下奶元宵节戚风蛋糕五谷杂粮云贵小吃糖水