菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜鲫鱼汤

冬瓜鲫鱼汤

收录时间：2022-08-27 12:52:26 热度：1295℃

冬瓜鲫鱼汤的做法

1张图片

“ 营养丰富，利水祛湿 ”

食材明细

主料

鲫鱼 1条
冬瓜 200g

辅料

油 20g
盐 4g
料酒 20g
姜 3g
葱花 2g
开水 800g

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬瓜鲫鱼汤的做法步骤

1
把冬瓜去皮，挖出瓤。
2
冬瓜洗干净，切成3毫米薄片。
3
鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。
4
在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。
5
热锅起油，放入姜片。
6
姜片爆香，放入鲫鱼。
7
开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。
8
倒入料酒。
9
把开水，也倒进去。
10
大火烧煮，至汤汁奶白。
11
把冬瓜片，放入汤中。
12
把盐，也放入汤中。
13
搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。
14
时间到，把汤盛入碗中。
15
洒上葱花，即可上桌。

制作小窍门

冬瓜切薄片，容易熟，喜欢吃脆一点的，可以少煮一会儿。

本次制作《冬瓜鲫鱼汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

日本料理焗饭主食常见菜式增进食欲热菜意大利菜坐月子农家菜复活节饼西北小吃布丁紧致肌肤调经粤菜小菜云贵小吃