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本款花卷，造型美观，色泽金黄，蓬松柔软，既有南瓜的香甜粉糯，又有花生的酥脆爽口，营养美味，值得一试。 ”
食材明细
美食特点
南瓜花生卷的做法步骤
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1
将面粉、酵母、蒸熟的南瓜泥混合，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
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2
将发酵好的面团排气、揉匀，擀成长方形，铺一层花生红糖馅。
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6
放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，蒸时会变大。二次醒发至1.5倍大。
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7
大火将水烧开，中火蒸15分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
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制作小窍门
1、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
2、馅料里的花生与红糖的比例根据各自口味调配。
本次制作《南瓜花生卷》所使用的厨具：蒸锅
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