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苦瓜炒牛肉

柴哇哇学煮饭

收录时间：2024-06-01 22:56:18 热度：8137℃

苦瓜炒牛肉的做法

3张图片

“ 苦瓜炒牛肉
一道很经典的家常菜 ”

食材明细

主料

苦瓜一条
牛肉 100克

辅料

生粉适量
生抽适量
糖适量
料酒适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1
材料：苦瓜一条牛肉100克。
腌料：生粉，生抽，料酒，糖油。
2
苦瓜剖开去籽，切薄片，牛肉用腌料拌匀。
3
热油锅下调好味的牛肉大火快速翻炒。
牛肉下锅前放点油拌下，炒出来会比较嫩口些。
4
炒至变色的牛肉盛起，备用。
5
热油锅放苦瓜片翻炒。
6
放点点水稍煮下苦瓜片。
否则太生不好吃。
7
苦瓜煮至软身，加肉已经炒好的牛肉。
8
翻炒均匀即可起锅。
9
苦瓜炒牛肉。

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