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麻辣口水鸡

南兮·人间烟火

收录时间：2023-12-27 23:18:28 热度：588℃

麻辣口水鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

青辣椒 适量
花生米 适量
芝麻 1勺
花椒适量
麻椒油 少许
生抽 1勺
醋 1勺
蚝油 1勺
香菜适量
蒜泥 1勺
辣椒粉 2勺
料酒 1勺
八角适量
香油 2勺
红辣椒 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣口水鸡的做法步骤

1
准备以上食材，鸡腿冷水下锅放入锅里煮熟，加入料酒一勺，八角，花椒，盐，花椒油一勺，香油2勺
2
煮熟后捞出过冷水，剔骨切块放入盘里
3
盐少许，青红椒，辣椒面，香醋
4
生抽，蚝油，蒜泥，芝麻搅拌均匀
5
放入锅里小火炸香
6
把酱汁淋到鸡块里，撒上香菜和芝麻即可
7
超级开胃
8
也很简单呢

本次制作《麻辣口水鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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