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电饭锅卤牛腱子
电饭锅卤牛腱子
小短腿亲妈
收录时间:2024-05-30 19:25:55 热度:6065℃
1张图片
食材明细
主料
牛腱子
500g
辅料
干辣椒
一把
生姜
20g
蒜头
5颗
生抽
2匙
老抽
3匙
盐
1匙
蚝油
1匙
香叶
1片
小茴香
1把
花椒
1把
八角
1颗
桂皮
1块
啤酒
1罐
料酒
2匙
白糖
半匙
美食特点
咸香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
电饭锅卤牛腱子的做法步骤
1
牛腱子放在冷水里浸泡1小时,洗去血水,冷水下锅,加入姜片和料酒,煮开。
2
煮出浮沫。
3
撇去浮沫
4
准备生煎,大蒜,干辣椒
5
八角,香叶,桂皮,小茴香,花椒,装入料理包中洗净
6
把上述调料都加入碗中搅拌均匀
7
准备一罐82年的啤酒
8
把所有调料都放入锅中,,加入清水刚好没过牛肉即可,电饭锅选择煮饭键
9
煮好啦。
10
放入冰箱冷藏24小时更入味。
本次制作《电饭锅卤牛腱子》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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