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酸辣茄汁烩面

收录时间：2023-12-18 18:22:32 热度：10031℃

酸辣茄汁烩面的做法

3张图片

“ 酸辣的美食总是开胃的，不想吃饭就煮碗酸辣面吧，加上自己喜欢的各种配菜，一碗面也能带来无尽的幸福与满足。 ”

食材明细

主料

番茄 2只
红肠 1段
乌参 1只
牛肉丸 4只
精肉丝 50克
虾 6只
荞麦面 300克

辅料

盐少许
辣椒酱 1勺

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣茄汁烩面的做法步骤

1
准备的原料。
2
番茄去皮，切块，虾去壳，虾线，丸子切两半，乌参切丝，红肠切片。
3
热锅凉油，煸炒腌制好的肉丝十几秒，变色就盛出。
4
加入番茄块翻炒几分钟。
5
待番茄出水成酱就可以。
6
加入红肠，乌参，牛肉丸，肉丝，辣椒酱炒匀。
7
加入清水，盐烧开。
8
再下入面条煮开。
9
最后放入虾仁烧开就可以，面条也正好没有硬芯。
10
小酸小辣正正好啊！

制作小窍门

1。番茄去皮可以用不锈钢的勺子轻轻刮搽表皮，或者热水烫几分钟就可以很容易的去皮。
2.虾仁很容易熟，最后再放。

本次制作《酸辣茄汁烩面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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