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盐焗虾

收录时间：2024-06-07 23:50:32 热度：2913℃

盐焗虾的做法

3张图片

“ 一直长草很久了，终于动手拔了它，和其他的做法的口感不同，盐焗虾口感更鲜，肉质较干，味道更香，还是不错的。 ”

食材明细

主料

基围虾 500克

辅料

粗盐 750克
花椒 20颗

美食特点

咸鲜口味
焗工艺
廿分钟耗时
简单难度

盐焗虾的做法步骤

1
准备的原料。
2
锅中加花椒加盐。
3
中火翻炒出香味，盐粒变黄色。
4
基围虾减剪去虾须。
5
锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。
6
再将剩下的花椒盐盖住基围虾。
7
盖上锅盖，中火烧十分钟左右。
8
将盐翻动散开，取出虾。
9
盐焗虾就做好了。

制作小窍门

1.烧的过程中注意观察，不要烧焦。

本次制作《盐焗虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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