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茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡
宸·羽
收录时间:2024-05-25 10:38:45 热度:9504℃
3张图片
食材明细
主料
鸡
半只(400g)
茶树菇干
80g
辅料
姜
适量
小洋葱
适量
蒜
适量
葱花
适量
料酒
1勺
酱油
2勺
老抽
1匙
蚝油
1勺
盐
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
茶树菇炖鸡的做法步骤
1
鸡半只。
2
茶树菇剪去根,清洗干净,用水泡软。
3
配料:姜、葱、蒜。
4
鸡斩成块。
5
焯一下水,捞起。
6
炒锅放油,下姜葱蒜爆香。
7
放入鸡块炒出香气,炒至微黄。
8
加入料酒、盐、酱油、老抽、蚝油炒入味,铲起备用。
9
把泡好的茶树菇放入沙锅。
10
泡出味的水也倒入锅内,这才是精华,别浪费。
11
炖开。
12
倒入炒好的鸡块。
13
大火煮开后转小火慢炖30分钟,熟后关火。
14
放点小香葱,香气十足的茶树菇炖鸡完成。营养价值高,孩子的餐桌上怎么能少了它。????
本次制作《茶树菇炖鸡》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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