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榨菜炝苦瓜
榨菜炝苦瓜
衔月斋
收录时间:2021-11-22 15:12:22 热度:9090℃
3张图片
“
夏天,都容易上火,苦瓜是清火的,不管是炒,炖,煮,拌,蒸,都是消暑良品哦!
”
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
榨菜
适量
青椒
适量
红椒
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
榨菜炝苦瓜的做法步骤
1
材料
2
苦瓜切片,青红椒切圈,榨菜切末!没有榨菜的,可以买超市的碎米芽菜!
3
坐锅烧水,水开下盐,苦瓜,焯水!
4
焯水后的苦瓜,过一下凉水,待用!
5
坐锅下油,一点植物油,一点动物油,我用的是鸡油
6
油热下榨菜爆香,
7
下青红椒圈爆一下
8
下苦瓜,炒入味,加盐,鸡精,花椒油!关火起锅
9
起锅加点葱末!
10
吃饭了!消暑良品。
本次制作《榨菜炝苦瓜》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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